Mermelada de Naranja en video

En invierno se cosechan las naranjas amargas para hacer mermeladas. Hemos realizado la cocción a partir de una cocina solar parabólica y otra con una cocina de bajo consumo de leña. La mermelada acompaña idealmente la tostada y el maté.

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Mermelada de Naranja from Pierre-Yves HERROUET on Vimeo.
Musica de Pascal PARISOT

Preparación : 

- para 1kg de Naranja, 800g de Azúcar

- algunas semillas de la Naranja se ponen en una bolsita, dentro de la olla

- algunas cascaras se cortan aparte para estar tostadas, y luego incorporarlas a la olla

Si lo intentan en casa, no duden en compartir su experiencia en el facebook (solar inti) o vienen a casa asi tomamos maté.

Otra mermelada en la cocina solar, esta vez una mermelada de limón.