11 nov. 2011

Hacemos Niños Envueltos en la Cocina Solar ?

Los niños envueltos se suelen preparar a fuego lento, y justamente es lo que nos ofrece la cocción solar. Hemos buscado en el jardín las hojas las mas tiernas de la Parra. Mezclamos la carne picada con el arroz crudo ("muy agradable") y un poco de ajo picado ("huele a ajo"). Luego se ablandan las hojas mojandolas en agua caliente, un rato ("cuidado de no quemarse"). Se rellenan las hojitas y se almacenan los niñitos en una olla ("en su camita"). Dejamos que reposen los niños una hora y media en el horno solar. Muy, pero muy rico !