9 ago. 2009

Encuentro de utilizadores en San Carlos

Despues la capacitación que hicimos en San Carlos (33 participantes), y 2 meses de uso de las cocinas hicimos un encuentro este fin de semana para compartir las experiencias ...

Julieta : "Me salió bien el yogur en la cocina solar. Puse 2 litros de leche y un yogur à 45°C. Después 2h30 tenia cuerpo. Tenemos 7 hijos. Utilizamos una olla de barro para cocinar. Hicimos conservas de brocoli y de berenjenas, trigo,..."

Mirta : "En la cocina solar me resulta todo : budín de pan, guiso, fideo, pizza, pan,... Dejamos la cocina solar preorientada el día anterior. A la mañana así se precalienta sola. Ganamos tiempo colocando la comida temprano, a las 10h. A las 12h, la comida esta lista".

Miguel : "Hicimos asados, costillas en la cocina solar. El gusto esta distinto de la cocción a la parrillada, pero muy rico. Les gustaron a mi familia. Mi mujer también le da una utilidad diaria al horno economizador de leña. Estamos ahorrando : antes, la garrafa de 10 litros de gas me duraba 20 días. Ahora nos dura 35 días."

Lorenza : "Con mi marido pudimos tostar en la cocina solar el mani. El primer dia, hemos probado con un poco de mani. No pensabamos que iba a cocinar tan rapido. Se nos quemo. El segundo día ya pudimos tostar a punto con el calor del sol".

Cada participante, según sus necesidades le dio a la cocina solar y al horno eco un uso. Eso dos aparatos generan un calor con un costo bajo. Como aprovecharlo ? Pudimos intercambiar sobre el secado solar (tomate, pera, perejil,...) y mostrar como utilizar la cocina solar como secador.

Un agradecimiento a todos los participantes que vinieron por su motivación. Al llegar la primavera y luego el verano tendremos un sol hermoso en esa zona de San Carlos así tambien muchas otras experiencias para compartir.